Mercato della Terra - Sabato 17 maggio 2025
Sat May 17 04:28:00 CEST 2025
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Il Parco Agricolo Sud Milano vi invita a fare la spesa al Mercato della Terra di Milano
SABATO 17 MAGGIO SI TERRA' IL MERCATO DELLA TERRA DI MILANO
insieme agli agricoltori del Parco Agricolo Sud Milano e con i migliori prodotti del territorio alla Fabbrica del Vapore di Milano in via Procaccini 4 dalle 9.00 alle 13.30.
Sabato 17 maggio festeggiamo insieme lo Slow Food Day con un programma ricco di incontri, riflessioni e sapori autentici:
Ore 10:30 – Coltivare il futuro
Esposizione di poster e prodotti vegetali a cura di:
Dott.ssa Martina Ghidoli & Prof. Roberto Pilu
Università degli Studi di Milano, Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali
Azienda Agricola Cascina Mischia
Scopri come la ricerca scientifica e l’agricoltura locale si uniscono
per affrontare le sfide del cambiamento climatico.
Ore 11:30 – Incontro con i produttori del Mercato
Giancarlo Colombo – “Il Giardineè”: erbe spontanee di primavera
Marco Piazzi – Il mondo del miele: tra biodiversità e resilienza
Un’occasione unica per ascoltare la voce dei produttori,
conoscere le loro esperienze e le soluzioni adottate per un’agricoltura sostenibile.
Ore 12:00 – Degustazione a cura dello chef Andrea Bertolucci, dell’Alleanza dei Cuochi Slow Food:
Formaggio in crosta di pasta brisée con miele e frutta secca
Insalata con pesto di ortica e uovo cotto a bassa temperatura
Durante tutta la mattinata sarà possibile iscriversi a Slow Food direttamente al mercato. Sostenere Slow Food significa supportare contadini, allevatori, cuochi e artigiani che ogni giorno lavorano per tutelare la biodiversità e promuovere un'agricoltura buona per il clima, la salute e la comunità.
