Agriturismo Cascina Rosio
Tel: 02.94920659
Web: http://www.cascinarosio.it
marcorosio@gmail.com
Ristoro Agriturismo con cordialità
L’azienda agrituristica di Cascina Rosio si trova a sud della SP 114, a meno di 3 km dal centro di Albairate, in un insediamento rurale risalente al 1200. La famiglia Ranzani è una famiglia di agricoltori da 200 anni, e coltiva le terre di Albairate e Cisliano con sapienza e rispetto. Dalla fine del secolo scorso ha intrapreso la via della valorizzazione dei propri prodotti nell’attività agrituristica ed in particolare nel ristorante, fiore all’occhiello dell’azienda. Particolarmente curata dal figlio Marco, la cucina è basata sulla riscoperta creativa dei piatti della tradizione culinaria lombarda, tutti realizzati con alimenti provenienti dall’attività agricola coordinata dal padre Angelo. Gli allevamenti di manzi, suini, polli, anatre e conigli forniscono le carni che vengono utilizzate in cucina. Particolarmente curata la produzione dei salumi che fanno parte del menù degustazione proposto. Tra le proposte più curiose, per una merenda estiva fuori dal caos metropolitano, si può letteralmente assaggiare l’ “agri-gelato”: un gelato freschissimo e genuino, arricchito a piacimento, ad esempio con i piccoli frutti prodotti in azienda. L’azienda agricola ha indirizzo cerealicolo-zootecnico produce, riso, mais, foraggio, frutti di bosco e verdure, coltivati secondo i criteri dell’agricoltura ecosostenibile. La sala del ristorante, recuperata dalla stalla antica e ristrutturata con cura ed eleganza, offre un abbraccio accogliente e famigliare. All’esterno un ampio cortile e un ben curato prato con alberi da frutta, permettono ai bambini di giocare all’aria aperta e sotto i porticati.
Cosa offre:
Azienda agrituristica con ristorazione, salone convegni, cerimonie
Valorizzazione dei prodotti aziendali nel ristorante: manzi da carne, maialini, animali da bassa corte, pollame, ortaggi, piccoli frutti
Agrigelato, prodotto caratteristico
Visite aziendali concordate
